Denne møre og smakfulle bladbeten vi har, er vår nordlige spinat. Den går ikke i blomst som spinat gjør, og har nesten samme smak, og brukes på samme måte. Enten freses den i pannen og tyknes med fløte til en nydelig stuing eller så bruer du den direkte i salaten.
Så eller plant dem ut med 4-5cm avstand og høst dem hele sommmeren, om du ønsker større blader så spiser du annenhver og lar resten bli større. En allsidig plante som gjør seg til det meste i sommerlig matlaging. Om ikke du benytter nitrogenrik gjødsel, men følger våre råd om en levende jord, så får du friske rene flotte blader som bare ber om å bli plukket.