Denne sorten er dyrere enn mange vanlige sorter, men den er også raskere høsteklar, motstandsdyktig mot sykdommer, og utrolig jevn og flott i størrelsene. Den er utviklet for proffesjonelle økologiske dyrkere, og dermed er den utrolig enkel å dyrke. Smaken er også utviklet for et kresent publikum. Sorten har en flatrund form og meget god fasthet.