Denne kålrabien eller kålrot som noen sier, er en lettdyrket sort med den aller beste smak. Du kan gjerne så den inne og så plante dem ut i mai/juni. Kålrot er et must til pinnekjøtt, og er en sunn purè som erstatning for poteter. Den er flott i wok og bestemt en ingrediens i supper og lapskaus.